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COEDOの世界をお伝えする様々なコンテンツを紹介します。

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COEDOからのお知らせや、
エコシステムにかかわる記事を紹介します。

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COEDOから日々のことを配信しています。

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2月 13

Grow Our Own Barley Project
緑肥として蒔いたアンジェリアは播種が遅くなってしまい、寒さでなかなか発芽しませんでしたが、芽(とても小さい🌱)が出てきました。
#craftbeer #coedo #japan #saitama #agriculture #angelia #greenmanure #クラフトビール #コエドビール #農業 #barley #大麦

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2月 5

祭を応援する特別醸造、ALE（エール）でYELL（エール）を送るクラフトビール・祭エール -Matsuri Ale-発売のお知らせ。

新型コロナウイルスの感染拡大により中止となった川越まつりを応援し復活を祈念すべく、特別醸造したクラフトビール「祭エール –Matsuri Ale-」を開発し、2月15日（月）から販売を開始します。

このビールは通年継続して生産しますが、月間製造本数に限りがある、限定醸造ビールです。

「祭エール-Matsuri Ale-」は、明るく淡い黄金色とクリーンな苦味、ヨーロッパ伝統のノーブルホップの柔らかいアロマに加えて、埼玉県川越市産のお米を使うことでスッキリとした飲み口とバランスの取れた仕上がりとなりました。ラベルには歴代の川越まつりのポスターの中でも唯一のイラスト版である、平成4年の川越まつりのポスターのデータを使用しています。

■商品名 COEDO 祭エール-Matsuri Ale-
■原材料麦芽、米（埼玉県川越市産）、ホップ（Tetnanger テトナンガー, Saphir サファイア)
■種別・ビアスタイルビール・ペールエール
■IBU 18.3（IBUとはビールの苦味を表す国際単位）
■アルコール分 5％
■内容量 350ml

販売は、全国の酒販店、飲食店にておこないます。取り扱い店舗については、随時コエドビールのウェブサイトにてご案内を予定しています。

売上の一部を次年度のお祭り開催のために川越市に寄付します。

新型コロナウイルスの感染拡大に伴う政府要請を受け、人々の交流が制限され、全国各地のお祭りが中止を余儀なくされた2020年。ユネスコ無形文化遺産にも指定されている、地元の川越まつりも同様に中止となり、多くの方々が喪失感を感じている中、川越まつりを応援し、復活を祈念し特別醸造したクラフトビール「祭エール-Matsuri Ale-」を開発し、売上の一部を次年度のお祭り開催のために寄付することができないものだろうかと思い至りました。川越まつりの詳細についてリンクをご覧ください。https://kawagoematsuri.jp/

そして、コエドブルワリーでは、川越まつりを第一弾に、全国各地で中止となってしまったお祭りを応援するため「COEDO MATSURI YELL PROJECT」を始動することと致しました。これからのお祭り復活に向けたをお送りすべく、日本の祭りへの精神性の現れの一つでもあるそれぞれの当地の米をテーマとし、特別なビールを醸造致します。

2021年度はお祭りが開催できるように、皆さんとたくさん乾杯をしていけるとうれしいです。よろしくお願いします！

#川越まつり #coedo

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1月 28

いよいよ全国の酒販店さんへ出荷開始。
オンラインショップでも販売開始しました🍻 数量限定です。
#coedo #coedobeer #dandelionchocolate #valentineday #craftchocolate #dunkel

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1月 27

充填完了。 #coedoonlineshop #coedokiosk #impe

充填完了。
#coedoonlineshop #coedokiosk #imperialmilkstout #一陽来復

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1月 13

コエドブルワリー×ダンデライオン・

コエドブルワリー×ダンデライオン・チョコレートコラボレーションビール第3 弾【チョコレート・デュンケル】1 月28 日（木）発売決定！

★商品詳細
https://www.coedobrewery.com/jp/news/7138/

コエドビールは、「ダンデライオン・チョコレート」とのコラボレーションビール「Chocolate Dunkel（チョコレート・デュンケル）」を2021年1月28日（木）より出荷開始いたします。2019年1月の発売開始から、わずか2週間で完売した本商品を、今年はカカオ豆の産地をタンザニアからドミニカ共和国へ、そして、バレンタインデー＆ホワイトデーのプレゼントやご自宅の家飲みで気軽にご利用いただけるよう大瓶から小瓶へ変更しました。

一般発売は、ダンデライオン・チョコレートオンラインストア、ファクトリー＆カフェ蔵前、全国のスーパーマーケット、百貨店、酒販店、COEDOオンラインショップ、COEDOKIOSKなどにておこないます。取り扱い店舗については、随時コエドビールのウェブサイトにてご案内を予定しています。

チョコレート・デュンケルで、日頃の感謝のお気持ちを伝えるのはいかがでしょうか？乾杯！

ダンデライオン・チョコレートとは　https://dandelionchocolate.jp/

創業者トッド・マソニス（写真中央右）らによって2010年に創設。2008年に共同運営していたWEB事業売却を機に、友人のガレージを借りてチョコレートを作り始めました。100年以上前からある本来の製造法に立ち返り、本物のチョコレートを再現しようと突き詰めた結果が、Bean to Bar チョコレートでした。ダンデライオン・チョコレートでは、使用するカカオ豆の生産者のもとをすべて訪れ、時には発酵から乾燥までのプロセスについて対話し、直接交渉を行った上で、輸入しています。Bean to Bar をムーブメントから文化として根付かせることを目指しています。

商品名　COEDO × Dandelion Chocolate / Chocolate Dunkel

コエド× ダンデライオン・チョコレート「チョコレート・デュンケル」

原材料　麦芽、カカオニブ（※）、チョコレート（※）、ホップ

※ドミニカ共和国ソル・サルカカオを使用しています。

ソル・サルカカオのストーリーはこちら⇒ https://dandelionchocolate.jp/blogs/ourdays/635

種類　発泡酒（麦芽使用率50%以上）

内容量　333ml小瓶

アルコール度数　5.5%

アメリカ・サンフランシスコのBean to Bar チョコレート『ダンデライオン・チョコレート』と埼玉・川越のクラフトブルワリー『COEDO』のコラボレーション第三弾。今回は、【Dunkel（デュンケル）】をベースに、ダンデライオン・チョコレートの2018年に収穫されたドミニカ共和国産カカオ豆のカカオニブとチョコレートを使用しました。モルト由来のほのかな甘み、カカオの芳醇な香味とチェリーを想わせるおだやかな酸味のバランスをお楽しみください。

★お問合せ先

㈱協同商事コエドブルワリー　カスタマーコミュニケーションチーム

TEL:0493-39-2828　/　FAX:0493-39-2848

email:info@coedobrewery.com

※ご不明な事がございましたら、お気軽にご連絡下さいませ。

#coedo #コエドビール #dandelionchocolate #ダンデライオンチョコレート #コラボレーション #数量限定 #バレンタイン #バレンタインデー #チョコレートデュンケル

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1月 1

新年あけましておめでとうございます。
happy new year 2021 !
#COEDO #craftbeer #japan #happynewyear #コエドビール #bonsai #クラフトビール #盆栽

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12月 25

Merry Christmas！🍻🎄 #Christmas #Xmas #Ch

Merry Christmas！🍻🎄

#Christmas #Xmas #Cheers #Craftbeer #coedo #japan #クリスマス #コエドビール

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12月 16

【20/12/16最新】COEDO ONLINE SHOP 年末年始

【20/12/16最新】COEDO ONLINE SHOP 年末年始営業スケジュールお知らせ

年内お届けご注文受付は【20年12月23日(水)23:59】まで、残り1週間となりましたので、ご注文ご検討頂いているお客様は、お早目のご注文がおすすめです。年末年始、COEDOと共に楽しくお過ごしください。乾杯！

※ONLINE SHOP ページは、プロフィール欄にURLリンクがありますので、こちらをご利用ください。

いつもCOEDO ONLINE SHOPをご利用頂きありがとうございます。

2020年12月26日（土）～2021年1月4日（月）の期間、お休みとさせて頂きます。

《ご注文対応》
12月23日（水）23：59までに頂いたご注文については、営業日内に発送させて頂きます。年内のお届けをご希望の場合は、上記期日までのご注文に限ります。

12月24日以降に頂いたご注文については、営業再開後の1/5（火）以降に確認し、7営業日以内に発送手配させて頂きます。

《お問合せ対応》
営業日・営業時間内（１７：００まで）は対応させて頂きます。
お休み中に頂きましたお問合せには、ご対応が遅れる場合がございます。
大変申し訳ありませんが、ご了承頂けますようよろしくお願い致します。

★クリスマス・イヴ12/24（木）～クリスマス 12/25（金）納品ご希望の場合には、12/16（水）23:59を受注締め時間とさせて頂きます。

　上記以降のご注文について、ご希望納品日に添えない場合がございますので、ご理解のほど宜しくお願い致します。
※出荷業務は平日のみとなっております。

ご注文頂いた日時によっては配送希望日でのお届けを承れない場合がございます。また、遠方・離島等、お届け先によってはご希望に添えない場合がございます。ご了承頂けますようよろしくお願い致します。

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12月 8

<<Sghr × COEDO 新商品リリースのお知らせ>>

★ONLINE SHOPページリンクは、プロフィール欄をご覧ください！

1932年創業以来、手仕事によるガラス製造にこだわり、ガラスの特性を熟知した職人自らが、開発者であり、デザイナーとして日々ガラス製造に情熱を注いでいる”Sghrスガハラ”。

これまでCOEDO定番6種類にあわせたオリジナルグラスの製作でコラボレーションさせていただきました。

今年、菅原工芸硝子88周年の記念にデザインされた「Sghr 88th Anniversary Ale Glass」に合わせて、COEDOよりエールをおくるべくアニバーサリービール「玻璃-HARI-」(India Pale Ale with Shiro Koji)をご用意しました。

「Sghr 88th Anniversary Ale Glass」
美しいシルエット、艷のあるボディながら、香りを集約する飲み口だけでなく、内側にはサンドブラスト加工(艷消し)が施されており、泡立ちをよくする事により、飲む度に、或いはスワリングによって香りをより楽しめる仕様となっております。

※グラスサイズ：89×108H・360ml
「玻璃-HARI-」(India Pale Ale with Shiro Koji)

“瑠璃（るり）も玻璃（はり）も照らせば光る”
玻璃（はり）は、古くからガラスの異称として知られており、COEDO定番商品の中には瑠璃（るり）があります。これからのお互いの活躍を期待し、エールを送りたいと思い商品名を「玻璃（はり）」と名付けました。

※スペック
原材料 : 麦芽、白麹、ホップ
アルコール度数 : 6.5%
淡い黄金色に、白葡萄やベリーを思わせるようなフルーティーなアロマと、白麹によるクエン酸によるさっぱりとした酸味、程よい苦みが特徴の軽やかなIPA。硝子のように繊細で澄んだ味わいのアニバーサリーエールです。ワインや日本酒を感じさせるニュアンスを持ち合わせていますので、いろいろなグラスで飲んでみていただくと現れてくる様々なビールの個性をお楽しみいただけます。

【Sghr × COEDO The Beer Series も同時リリース】
「the beer」シリーズは、お互いの職人がモノづくりと技術への共感を持って実現したコラボレーションにより生まれました。
COEDOの6種類のビールそれぞれに合うグラスとしてデザインされています。
※
写真左側から順
「Sghr × COEDO The Beer Series "haku ハク for 白-Shiro-"」
「Sghr × COEDO The Beer Series "hour アワー for 瑠璃-Ruri-"」
「Sghr × COEDO The Beer Series "likka リッカ for 伽羅-Kyara-"」
「Sghr × COEDO The Beer Series "su 素 for 紅赤-Beniaka-"」
「Sghr × COEDO The Beer Series "nido ニド for 漆黒-Shikkoku-"」

#coedo #Sghr #お歳暮 #クリスマス #プレゼント #ギフト #ギフトセット #クラフトビール #craftbeer

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12月 7

Grow Our Own Barley Project。種蒔きからそろそろひと月、順調に育ってくれています。
#大麦 #barley #coedo #craftbeer #クラフトビール #japan