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数量限定シーズナルビール「結-Yui-」を2018年8月1日(水)に出荷を開始し、全国の飲食店様向けに発売させて頂きます!今年6月上旬に埼玉のCOEDOクラフトビール醸造所で、スペイン北東部ナバーラ州パンプローナ近郊に構える「Naparbier(ナパルビア)」とコラボレーションしたビールです。Naparbierは、世界的なビール評価サイトの国別ランキングでトップに選ばれた実績があるスペインを代表する人気ブルワリーです。

 

★Naparbier

http://naparbier.com/

https://www.facebook.com/naparbier/

 

宮崎県産の「黒米」、その糖化のために「黒米麹」を仕込工程で使用。日本古来の伝統的な原料が優しい味わいと口当たりを演出しています。French Saison 酵母によるエステル香と和歌山県産の「Japanese Plum すもも」由来のフルーティーな甘い香りが絶妙に合わさりました。すももを贅沢に使用したことによる豊かな香りと酸味でドリンカビリティが高いドライな味わいに仕上げました。「結-Yui-」の由来は、両ブルワリーの繋がり(縁結)、発酵熟成の過程で色・味わい・香りに変化が起き最後に1つにまとまる(結合)、すももの果実が実を結び(結実)という言葉の意味、さらに日本の原料を数多く使用していることから「和」をイメージして名づけられました。

 

今回はタル製品のみとなり、飲食店様での提供となります。どうぞお楽しみくださいませ。

 

◆商品名

・結-Yui- ※読み方は「ゆい」です。

 

◆スタイル

・Fruit Saison (フルーツ セゾン)

 

◆原料

・麦芽、すもも、黒米、黒米麹、ホップ(Merkur, Sytrian Golden Bobek)

 

◆仕様

・アルコール度数:5.5%

・IBU(苦味):28.8 ※IBUとは:国際苦味単位。ビールの苦味を測る単位。

・色合い:Pale Peach(薄い桃色)

 

◆容量

・10Lタル 今回はタル製品のみとなり、飲食店様での提供となります。

 

◆輸送・保管条件

・冷蔵商品

 

◆お問い合わせ先

COEDOクラフトビール醸造所

埼玉県東松山市大谷1352

カスタマーコミュニケーションチーム

https://www.coedobrewery.com/jp/

TEL:0570-018-777

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