この度、数量限定シーズナルビール「Alternative Core（オルタナティブ・コア）」を2018年11月7日（水）出荷開始、全国の飲食店様向けに発売させていただきます！

 

透き通ったゴールドベージュに、ドライな飲み口と強い炭酸、イースト由来のエステルと5種類のホップにより奏でられるフルーティな味わいと幾重にも重なった華やかなアロマが特徴のIPAです。新たなビアスタイルとして注目されているBrut IPAを、日本を感じられるような素材やイメージを付加して醸造すべく、清酒、味噌、醤油などの日本の伝統的な発酵食品の要である麹菌を使用することに辿り着きました。米麹を使用することにより、モルトのデンプンを徹底的に糖化し、ビールに含まれる糖を最大限発酵させた限りなくドライな、Japanese Brut IPAに仕上がりました。

 

★商品案内

＜商品名＞

Alternative Core

※読み方は「オルタナティブ・コア」です。

 

＜ビアスタイル＞

IPA

 

＜商品スペック＞

アルコール度数：7.0%

IBU          ：20.0

※IBUとは：国際苦味単位。ビールの苦味を測る単位。

 

＜温度帯＞

常温商品

 

＜容量＞

20 Lタル  ※今回はタル製品のみとなり、飲食店様での提供となります。

 

＜使用原料＞( 製法上、発泡酒区分になります。 )

モルト：Pilsner, Sour

ホップ：Mosaic , Nelson Sauvin , Rakau , Enigma , Ella

イースト：WLP023 Burton Ale Yeast

その他：米麹

 

★お問い合わせ先

COEDOクラフトビール醸造所

埼玉県東松山市大谷1352

カスタマーコミュニケーションチーム

https://www.coedobrewery.com/jp/

TEL：0570-018-777