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COEDO Craft Beer 1000 Labo #0028「CX Vinegar Saison(ビネガーセゾン)」(飲食店向け樽生商品)を令和元年5月24日(金)に出荷開始いたします!令和最初の数量限定シーズナル商品です。

川越COEDO Craft Beer 1000 Labo併設の創作中華料理が楽しめる「香麦-Xiangmai-」とのコラボレーションCX(COEDO×Xiangmai)シリーズです。香麦・長瀬シェフによるアイデアで「酸味」をテーマに、中華料理の代表的な調味料「黒酢」を使用し、優しい甘みのある「杏(あんず)」、そしてフルーティーで華やかな香りを醸し出す「セゾン酵母」を使用しました。深いコクのある黒酢の酸味と、杏とセゾン酵母のフルーティーさが絶妙にバランス取り合う、世界的にも珍しい「ビネガーフルーツセゾン」スタイルに仕上がりました。

 

今回はタル製品のみとなり、飲食店様のみでの提供となります。どうぞお楽しみくださいませ。

 

◆商品名

COEDO Craft Beer 1000 Labo#0028「CX Vinegar Saison」

※読み方は「シーエックス ビネガーセゾン」です。

 

◆ビアスタイル

Vinegar Fruits Saison(ビネガーフルーツセゾン)

 

◆商品スペック

アルコール度数:5.0%

IBU  :21.0

色:ライトブラウン ※IBUとは:国際苦味単位。ビールの苦味を測る単位。

 

◆温度帯

冷蔵商品

 

◆容量

10 Lタル  ※今回はタル製品のみとなり、飲食店様での提供となります。

 

◆使用原料

モルト:Pilsner、Munich、Wheat、Sour

ホップ:信州早生、カイコガネ

イースト:Belgian Saison Yeast

その他:黒酢、杏ピューレ

 

◆お問い合わせ先

COEDOクラフトビール醸造所

埼玉県東松山市大谷1352

カスタマーコミュニケーションチーム

https://www.coedobrewery.com/jp/

TEL:0570-018-777

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