COEDO

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クラフトビールメーカー COEDO(コエド)[株式会社協同商事 代表取締役社長 朝霧重治]は、 埼玉大学[埼玉県さいたま市、学長 山口宏樹 ]とのコラボレーションビールを数量限定で発売します。
埼玉大学の70周年に、埼玉のクラフトブルワリーCOEDOからエールを贈るべく特別に醸造しました。埼玉の大地の恵みである大麦麦芽と米「彩のかがやき」と、日本の発酵文化の魂・米麹を使用した、光り輝く未来を象徴するシャンパンゴールドの香り高くドライなBrut IPAです。シトラス・パッションフルーツ・ベリーなどのフルーティな香りを思わせるホップに加え、米を使用し軽い飲み口を表現し、米麹の酵素の働きにより通常よりもドライに仕上げました。低アルコールで苦味も控えめな、軽やかで飲みやすいエールです。
埼玉大学ロゴ、創立70周年ロゴを背景に、マスコットキャラクター「メリンちゃん」を抱くラベルのイラストは、埼玉大学出身の、「理系が恋に落ちたので証明してみた」の作者である人気漫画家山本アリフレッド先生に、このBrut IPAのためだけに特別に描き下ろしていただきました。

商品概要
商品名 埼玉大学創立70周年アニバーサリーエール
原材料 麦芽、米、米麹、ホップ
種類 発泡酒
価格 807円(税別)888円(税込)
内容量 630ml(大びん)
アルコール度数 4.5%
製造本数 1500本(予定)
取扱店舗 埼玉大学生活協同組合 10月26日(土)埼玉大学ホームカミングデーにて販売開始
製造者 株式会社 協同商事コエドブルワリー

ビアスタイル Brut IPA
サンフランシスコ発祥のビアスタイルで、IPAにシャンパンの辛口の要素をかけあわせたことを特徴としている。高発酵を達成するために糖化酵素を添加することが標準的な製法であるが、本製品では糖化酵素の代わりに、 米麹を使用している。また、通常、IPAはアルコール度数が6-7%と高いが、本製品はアルコール度数の低いセッションスタイ ルとし飲みやすさも表現している。

商品の内容に関するお問い合わせ先:COEDOクラフトビール醸造所
info@coedobrewery.com https://www.coedobrewery.com 0570-018-777
商品の購入に関するお問い合わせ先:埼玉大学生活協同組合
koubai@coop.saitama-u.ac.jp https://www.univcoop.jp/saitama-u/index.html 048-854-9342

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