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スペシャリティコーヒー・堀口珈琲さんとのコラボレーションで誕生したCOFFEE BEER、 「澄虎 -Sumatera-」(※読みかたはスマトラ)が 、ドイツで開催された「ヨーロピアンビアスターアワード(European Beer Star Award) 」の Herb & Spice Beer部門においてブロンズアワード (銅メダル)を受賞しました!授賞式は、11月13日 (水)夕刻にドイツ・ニュルンベルグにて開催されました。「澄虎 -Sumatera-」はCOEDOのオンラインショップでもお買い求めいただけます。

COEDOオンラインショップ http://webshop.coedobrewery.com/

買えるお店 https://www.coedobrewery.com/jp/news/6557/

※限定醸造ビールですので、お早めにお買い求めくださいませ。

乾杯!

商品名: COEDO × 堀口珈琲 / 澄虎-Sumatera-(※読み方は「すまとら」)

原材料:麦芽、コーヒー豆(マンデリンシティロースト)、ホップ

内容量:630ml大瓶、10ℓ樽(飲食店専用)

アルコール度数:6.0%

醸造過程で堀口珈琲のコーヒー焙煎豆を使用し、ラガースタイルのコーヒービールに仕上げました。今回使用したコーヒー豆「LCFマンデリン」は、インドネシア・スマトラ島から届いたばかりのフレッシュな生豆を堀口珈琲の横浜ロースタリーで焙煎したものです。良質なマンデリンには若草やヒノキ、マンゴーなど多様な味わいが感じられますが、今回はフレッシュなマンデリンならではなのフルーティーさを活かした焙煎になっています。ローストとブルーイングのプロ同士が互いの強みを掛け合わせて生まれた特別なコーヒービールをお楽しみください。

澄虎 -Sumatera-についてはこちらもご覧ください https://www.coedobrewery.com/jp/news/6537/

European Beer Star Awardとは
ドイツを中心としたヨーロッパの小規模醸造者(クラフトビール)協会が主催し、年に 一度開催される欧州最大のビールコンテストで、ビール のカテゴリーごとに、金銀銅メ ダル獲得を競います。16回目の開催となった2019年度は過去最大規模で、ドイツを含む47カ国から、昨年比 6%アップの2,483種のビールが出品(うちドイツ産41%) され、今年は67のビールのカテゴリーごとに審査が行われました。総勢145名(28か国)のビール専門家達がブラインドテストで審査を行いました。本アワードは、毎年、出品数、参加国、審査員数が増え規模が拡大し ています。https://www.european-beer-star.com/

 

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